[Hilo] Os voy a hablar un poco de los hongos que crecen en mi jardín (costa Cantábrica. Humedad entre 60-80 y pico %).
Al menos de los que he tenido tiempo de identificar con éxito! 
Voy a empezar por el de dedos del diablo que me parece el más chulo y el más raro.
Conocido por su madre como “Clathrus archeri”.
Ahora os cuento la historia de este apestoso hijo de satán.
La foto está hecha en mi jardín, mosca incluida!!!
La cultura mexicana es Sui generis. Donde otras culturas ven una plaga, nosotros vemos alimento. Está semana toca preparar huitlacoche.
#comidonte
#food
#hongos
> Esta cosecha de hoy si estaría como para ponernos a secar este hongo apreciado aunque no parece que el tiempo acompañara para tal fin.
.. veremos ..
Al menos ya los trozamos, eran como 14 #boletus.
Hoy encontré 4 mas, solo uno parecía tener mas de un día. Los de hoy van para la plancha, veremos si logramos secar los trozados.
El año pasado llegamos a tener mas de un kilo de boletus seco, aun queda algún tarrito seco. Esta ves por primera ves separamos los poros de la parte carnosa blanca del tallo y del sombrero. El tejido de las esporas parece ser lo que provee el gusto particular al secarlo mientras al mismo tiempo se pone con una consistencia media gelatinosa cuando se vuelve a humedecer para cocinar. Seco se puede convertir a polvillo que queda especial como condimento mientras que la parte blanca carnosa queda bien carnoso como agregado en sopas y estofados.
Veremos como resulta este intento nuevo de secar por separado y trozar la parte carnosa blanca de antemano en trozos de tamaño ideal para comidas.
Flush de #hongos #boletus con los dias de calor reciente aqui en la tierra de nuestros nietos en #Uruguay.
Con las pocas lluvias que hubo en este otoño en general nos parecio que hubo muy pocos hongos. Si bien pudimos cosechar algunos #lactariosDeliciosus no parecio comparable con la cosecha del año anterior y en el caso de #boletusEdulis o #boletusGranulatus, no hemos definido cual de los dos es, hasta el momento solo hemos podido cosechar de ves en cuando alguno que marchaba directo al sarten.
Esta cosecha de hoy si estaria como para ponernos a secar este hongo apreciado aunque no parece que el tiempo acompañara para tal fin.
.. veremos ..
Hongos que controlan la mente https://lacienciaysusdemonios.com/2020/06/19/hongos-que-controlan-la-mente/ #Divulgacióncientífica #Biologíaevolutiva #SelecciónNatural #Microbiología #librealbedrío #divulgación #Actualidad #adaptacion #darwinismo #neurologia #evolución #hormigas #parasito #Ciencia #cerebro #hongos
